معلومات القهوة

- اسم القهوة: تشيلتشلي

- الوزن: 250 جرام

- البلد: إثيوبيا

- المعالجة: طبيعية

- الصنف: إرثي (Heirloom)

- التقييم: 88

- الارتفاع: 2100 متر فوق سطح البحر

- نكهات القهوة: مربى، توت العليق، شوكولاتة

التاريخ

ينحدر نبات القهوة من منطقة كافا الإثيوبية. وفقًا للأسطورة، اكتشف الراعي كالدي في القرن التاسع التأثير المنشط للنبتة على قطيعه، رغم أن القصة لم تُكتب إلا في عام 1671.

بعد ظهورها في إثيوبيا، بدأ شرب القهوة في اليمن ربما في القرن السادس. من اليمن، انتشرت القهوة إلى إسطنبول والقاهرة ودمشق.

في أوروبا، افتتح أول مقهى في فينيسيا عام 1645، وفي الولايات المتحدة في بوسطن عام 1689. ارتفع الطلب بشكل كبير في الستينيات، مما أدى إلى افتتاح أول متجر ستاربكس في سياتل عام 1971.